ROTULAGEM DE ALIMENTOS
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Estoque: 0 Marca: SENAI-SP Referência: 9788583937494
Este livro foi desenvolvido tendo em vista a atual necessidade de educar a população brasileira sobre as informações existentes nos rótulos, além de apresentar aos profissionais de saúde e empreendedores as legislações vigentes relacionadas à rotulagem de alimentos. São abordados os principais conceitos do seu âmbito e legislações, os tipos de rótulos e embalagens, informações obrigatórias e algumas exigências específicas para determinados produtos, rotulagem nutricional e de alimentos para fins especiais, critérios para descrição de nutrientes essenciais, suplementos e demais tipos de alimentos.
- Ano de publicação: 2016
- Autor: TAVELLA
- Edição: 1
- Encadernação: Brochura
- Origem: Nacional
- Páginas: 160
- Marca: SENAI-SP