MANGIATO BENE  AS SETE REGRAS PARA RECONHECER A BOA COZINHA
MANGIATO BENE  AS SETE REGRAS PARA RECONHECER A BOA COZINHA

MANGIATO BENE AS SETE REGRAS PARA RECONHECER A BOA COZINHA

Marca: BEST SELLER Referência: 9788576848615


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Em um mundo cada vez mais conectado, todos se consideram críticos gastronômicos, compartilhando a opinião sobre os pratos do dia e recomendando aos amigos seus restaurantes prediletos. Em Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha, Roberta Schira - com a autoridade de quem escreve sobre gastronomia há anos - apresenta os conceitos necessários para avaliar um restaurante e seu cardápio de maneira justa e objetiva, envolvendo características que vão muito além da mera apresentação dos alimentos. Seguindo as sete regras estabelecidas neste livro, o leitor vai aprender a selecionar melhor os restaurantes que frequenta, além de descobrir como funciona a criação de um cardápio estrelado e entender quais são as principais qualidades de um chef de verdade.

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  • Ano de publicação: 2016
  • Idioma: Português
  • Peso: 400
  • Formato: Papel
  • Editora: BEST SELLER
  • Autor: SCHIRA
  • Edição: 1
  • Encadernação: Brochura
  • Origem: Nacional
  • Páginas: 240
  • Marca: BEST SELLER

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