Food Analysis Theory And Practice
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Estoque: 24 Marca: FBOOK COMERCIO DE LIVROS E REV Referência: 9780834218260
Food Analysis is a text for undergraduate and graduate students in food science and technology. It will also serve as a reference and source book on analytical methods and instruments for the professional researcher in the field of food analysis.
- Ano de publicação: 2000
- Peso: 1390
- Formato: Livro
- Autor: YESHAJAHU POMERANZ
- Edição: 3
- Encadernação: Capa Dura
- Origem: Importado
- Páginas: 782
- Marca: FBOOK COMERCIO DE LIVROS E REV
