EXPEDICAO BRASIL GASTRONOMICO
Frete grátis acima de R$200
Para a cidade de São Paulo
Estoque: 7 Marca: MELHORAMENTOS Referência: 9788506075999
Expedição Brasil gastronômico, uma realização do Festival de Gastronomia de Tiradentes, é uma viagem desafiadora pelo país que registra a diversidade dos nossos produtos e expressa a dedicação e a sabedoria de produtores, exemplos de convivência harmoniosa entre ser humano e natureza, nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Ceará em consideração os biomas brasileiros como Amazônia, Mata Atlântica, Cerrado e Caatinga, chamando à reflexão sobre os terroirs. Ou seja, o conjunto de fatores naturais e humanos que influenciam na particularidade do ingrediente. A obra é única, ainda, em mostrar toda a cadeia produtiva: produto, produtor, mercados, feiras e, por fim, os chefs de cozinha, que conferem novos significados a esses alimentos e os fazem chegar valorizados às mesas, o que se traduz, também, em uma vida mais digna no campo.
- Ano de publicação: 2014
- Peso: 2230
- Formato: Livro
- Autor: MARCELLINI, RUSTY/ FERRAZ, RODRIGO
- Edição: 1
- Encadernação: Capa Dura
- Origem: Nacional
- Páginas: 352
- Marca: MELHORAMENTOS