CHOCOLATE - SABOR QUE TEM HISTORIA

CHOCOLATE - SABOR QUE TEM HISTORIA

Marca: SESI - SENAI EDITORA Referência: 9788565025447


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O chocolate é quase unanimidade quando se fala em agradar o paladar, neste livro estão reunidas 37 maneiras de se criar com o chocolate, além de trazer didaticamente as informações de como prepará-lo da maneira mais adequada para cada receita, que vão desde o simples bombom, até estrogonofe de chocolate. O livro conta também com uma introdução com os valores nutritivos do chocolate e os cuidados especiais no derretimento.

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  • Ano de publicação: 2011
  • Autor: SESI-SP
  • Edição: 1
  • Encadernação: Brochura
  • Origem: Nacional
  • Páginas: 104
  • Marca: SESI - SENAI EDITORA

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