
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.
- Ano de publicação: 2021
- Idioma: Português
- Peso: 350
- Formato: Livro
- Autor: TONON
- Edição: 1
- Encadernação: Brochura
- Origem: Nacional
- Páginas: 160
- Marca: TODAVIA EDITORA S/A