REVOLUCOES DA COMIDA, AS
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Marca: TODAVIA EDITORA S/A Referência: 9786551140150


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Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.

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  • Ano de publicação: 2021
  • Idioma: Português
  • Peso: 350
  • Formato: Livro
  • Autor: TONON
  • Edição: 1
  • Encadernação: Brochura
  • Origem: Nacional
  • Páginas: 160
  • Marca: TODAVIA EDITORA S/A

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